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福岡市南区長丘のパーソナルトレーニングスタジオ

Personal Body Management株式会社

パーソナルトレ―ナーの松比良 真央です。

 

先日、パン作りに再挑戦しました(*^^*)

 

前回作った時は、

発酵がうまくいかず…(´;ω;`)

そもそもの原因はベーキングパウダーで

ドライイーストを代用したことでした(笑)

 

原因は分かっていたので今回は

しっしっつかり材料を準備してから作りました(^^)/

 

まずは

オーバーナイト法という方法で

レーズンを作ってみました音符

 

この方法は長時間冷蔵発酵させるため

冷蔵庫で6~18時間、一晩寝かせる発行法だったので、

夜中にこねてから、翌日に2次発酵させ焼きました♪

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2回目のレーズンパンの出来としてはまずまずという

ところでした(^^)(笑)

甘さ控えめなパンの味でした♪

 

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2つ目はシナモンロールを作りました。

 

1つ目の写真はアイシングを失敗。

2つ目はアイシング成功。

 

どちらもシナモンかなり多めにしてみました(*^^*)

 

これに関しては

自画自賛するほど初めての割には美味しくできました(笑)

 

ただ、今回も思ったのが

バターや砂糖など、材料に関しては想像以上に高カロリーでした(^-^;

美味しものは「脂肪と糖でできている」を改めて実感できました(笑)

 

次は

フランスパンか…

クリームパン等に挑戦してみようと思います(^^♪

 

そして…スイカもかなり育ってきました★

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収穫が楽しみです♪

 

最後までお読み頂きありがとうございましたm(__)m

 

 

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